(De spørgsmål burde altså stå hver gang nogen postede et nyt spørgsmål ... suk)
... lige netop.
Har du prøvet at skrive sætningen med '' om variablerne ligesom du gør ved det første felt?
mysql_query("UPDATE quiz SET spørgsmål ='$spørgsmål', svar_1 = $svar_1, svar_2 = $svar_2, svar_3 = $svar_3, rigtigt_svar = $rigtigt_svar WHERE id = $spm[id]");
bliver til...:
mysql_query("UPDATE quiz SET spørgsmål ='$spørgsmål', svar_1 = '$svar_1', svar_2 = '$svar_2', svar_3 = '$svar_3', rigtigt_svar = '$rigtigt_svar' WHERE id = '$spm[id]'");