du kan måske bruge
<?php
$besked = "hej med dig :) mit navn er jonas. :D";
$sarray1 = array(":)", ":D");
$sarray2 = array("<img src=\\"smiley1.gif\\">", "<img src=\\"smiley2.gif\\">");
$finalbesked = str_replace($sarray1, $sarray2, $besked);
echo $finalbesked; //hej med dig <img src="smiley1.gif"> mit navn er jonas. <img src="smiley2.gif">
?>men der er vist noget med en bug hvis du bruger phpversioner ældre end 4.3.3