HTML form input med dato med PHP til SQL

Hej udviklere :-)

Jeg sidder her med et dialemma. Da jeg har fået en opgave på min skole hvor jeg skal have lavet en underside, hvor en person kan oprette kurser, andre kan tilmelde sig til. Mit problem er bare hvordan personen der skal tilføje et nyt kursus kan skrive i en FORM datoen på kursuet. Var igang med noget ligne det her, med timer først og så minutter bagefter.

 <form>
 <select name="time">
 <option value="1">1</option>
 <option value="2">2</option>
 <option value="3">3</option>
 <option value="4">4</option>
 <option value="1">5</option>
 <option value="2">6</option>
 <option value="3">7</option>
 <option value="4">8</option>
 <option value="1">9</option>
 <option value="2">10</option>
 <option value="1">11</option>
 <option value="2">12</option>
 <option value="3">13</option>
 <option value="4">14</option>
 <option value="1">15</option>
 <option value="2">16</option>
 <option value="3">17</option>
 <option value="4">18</option>
 <option value="1">19</option>
 <option value="2">20</option>
 <option value="1">21</option>
 <option value="2">22</option>
 <option value="3">23</option>
 <option value="4">24</option>
 </select>
 <select name="time">
 <option value="00">00</option>
 <option value="15">15</option>
 <option value="30">30</option>
 <option value="45">45</option>
 </select>
 </form>

Men problemet var bare at kursuset skal forsvinde fra min side når datoen er over den samme dag. Eks man sætter et kusus til den 25/4 19:30, og så når det bliver den 25/4 19:30 forsvinder den fra siden af :-)

Nogen der kan hjælpe med hvordan jeg skal sætte den form op? eller lave den :-)?

Mvh jesper