Cocos2D og OpenGL synes jeg lyder en kende overdrevet.
Hvad med en simpel HTML side? Du kunne animere din skytsengel med JavaScript eller CSS helt uden brug af et compiled sprog OG du ville have support for Android, Blackberry, Windows Mango IOS osv.
Der findes nogle velbyggede frameworks til at gøre netop dette fx PhoneGap.
Overvej om et så simpelt program som det du beskriver har behov for at være skrevet i Objective-C.
Hvis formålet med programmet er at forbedre dine evner Objective-C er det selvføgelig en anden sag