Prøv at søge på "php obfuscater". Der findes nogle stykker, blandt andet mener jeg at Zend (firmaet der laver 80% af PHP) har en obfuscater til salg.
Det sagt, så skal du ikke regne med topsikkerhed. Folk der gerne vil "dekryptere" koden vil også kunne det -- der findes ingen endegyldig løsning. Hvis det er for at undgå piratkopiering af kode bør du overveje, om retsforfølgelse af folk der misbruger deres produktlicenser ikke er både nemmere og billigere og mere effektivt. Hvis det handler om at der er følsomme oplysninger i koden, fx passwords og lignende, bør du overveje om den slags bør ligge direkte i koden overhovedet.
Super tak for de kloge ord ...