æ ø å i nyhedsbrev

Heej Webintegratorere ...

Jeg har nu fået lavet mig et nyhedsbrev system.
Sådan at jeg kan informere mine brugere om nye ting ovs hver uge.

Men mit problem er bare den at alle æ ø å bliver til [] [] []
Og hvis jeg skriver noget html kode som:

[b]Fed skrift hehe :P[/b]

Bliver det ikke vist som fed skrift Men bare som den er i kodeboksen for oven.
Er der nogen som kan hjælpe mig?
Jeg ved at jeg bruger rigtig charset i mit script.

<?php

	$hent = mysql_query("SELECT * FROM brugere WHERE brugernavn = '$_SESSION[brugernavn]'");
	$vis = mysql_fetch_array($hent);
	
	$nyhedsbrev = $_POST['nyhedsbrev'];
	
	if(isset($_POST['submit_nyhedsbrev']) && $vis[rank] == "ejer")
	{

		$hent_tilmeldte = mysql_query("SELECT * FROM nyhedsbrev");
		while($vis_tilmeldte = mysql_fetch_array($hent_tilmeldte))
		{
			$uge_tal = date('W');

			$modtager = "$vis_tilmeldte[email]";
			$emne = "Ugenyt uge $uge_tal";
			$besked = "$nyhedsbrev\r\n";
						
			$headers  = 'MIME-Version: 1.0' . "\r\n";
			$headers .= 'Content-type: text/html; charset=utf-8' . "\r\n";
			
			$header = "from:webmaster@party-meister.dk";
			mail($modtager, $emne, $besked, $header);
		}

		echo"<font color=\"green\">Alle indmeldte har nu fået nyhedsbrev</font><br />";
	}
?>

Det skal lige siges at jeg har min hjemmeside hos surftown.dk så der vel ikk noget man skal aktivere?
Og jeg sender mail til eks min mail på msn hvor dette problem så opstår.
Men jeg har også brugt det samme i min aktiver bruger mail og der viser den æ ø å.

Med venlig hilsen
- Tudeprinsen