PHP mail, udskriver html tags

PHP kode 

 $msg = $_POST['msg'];
     $overskrift = $_POST['overskrift'];
     $kategori = $_POST['kategori'];
     htmlspecialchars($msg);
     htmlspecialchars($overskrift);
     htmlspecialchars($kategori);
 
     
     $query = mysql_query("SELECT * FROM nyhedsbrev WHERE kategori = '$kategori'") or die(mysql_error());
     
     $i = 0;
     
     while($data = mysql_fetch_array($query))
     
     {
     
         if($i != 0)
         $to .= ','; 
         $to .= $data["email"];
         $i++;
     
     }
     
     
     #$headers  = "MIME-Version: 1.0\r\n";     
                             //$headers
                             //Standard for mails - optional
                             //Nødvendigt for, at angive afsenderen.
                              
     #$headers .= "Content-type: text/html; charset=iso-8859-1\r\n"; //Angiver at mailens indhold er i HTML-format
                              
     #$headers .= $from ."\r\n"; //Sætter afsender i mailens header
     
     
     $from = "firma navn"; 
     $subject = $overskrift;
     $message = $msg;
 
 
 
     mail($to, $subject, $message, $headers);