Jeg sad selv og bøvlede videre med det, og til sidst fik jeg det til at virke. Jeg har allerede One.com, og det var ikke problemet. Den gad simpelthen ikke sende...
Men fik det til efter jeg ændrede følgende fra netop den guide du skrev Jeppe:
form.loadVariables("email.php", "POST");
til
form.loadVariables("email.php", this, "POST");
Problem solved
Håber andre måske kan bruge det som jeg fandt ud af. Hader folk der skriver "Fik det løst" uden at skrive løsningen.