Hvis din Memo hedder Memo1:
Memo1.Lines := StringReplace(Memo1.Lines, 'Kat', 'Hat', [rfReplaceAll]);
Hvis den ikke skal skelne mellem store og små bogstaver:
Memo1.Lines := StringReplace(Memo1.Lines, 'Kat', 'Hat', [rfReplaceAll, rfIgnoreCase]);
Emil Melgaard