rewind($handle);

Det tror jeg ikke umiddelbart at man kan i PHP. En mulighed er at kopiere indholdet over i en midlertidlig fil temp.txt, f.eks. og så skrive det end i den originale fil (sletter alt først), og så kopiere temp.txt ind i den originale fil bagefter.. Det er selvfølgelig bøvlet og ikke særlig effektivt.

En anden løsning ville være at bruge en database.

Opdatering!!

Kigge lige på nettet og fandt det her:

'r+' Open for reading and writing; place the file pointer at the beginning of the file.

Prøv at brug denne mode i stedet for "a+".

selve tricket ligger i din fopen($file, "a+") - "a+" angiver hvilken "mode" du vil åbne filen i - se: http://dk2.php.net/fopen

Ved a+ står der:
'a+' Open for reading and writing; place the file pointer at the end of the file. If the file does not exist, attempt to create it.

Følgende er nok hvad du leder efter:
'r+' Open for reading and writing; place the file pointer at the beginning of the file.

Bemærk dog at r+ IKKE vil lave filen hvis den ikke eksisterer. Du kunne evt. løse det som følger:

function my_fopen($file){
 if(($res = touch($file) === FALSE){
  return false; //Filen findes ikke, kan ikke oprettes, eller der er ikke tilladelse til at skrive til den
 }

 return fopen($file, 'r+');
}

Koden bruges hefter som normalt

 $handle = my_fopen($file);
 if($handle !== FALSE){
  //Filen blev åbnet, brug kode hefter som normalt, og husk fclose($handle);
 } else {
  //Filen kunne ikke åbnes
 }

Det var lige præcis r+ jeg skulle bruge

Takker mange gange...