udskrive min text.txt fra bunden ?

Er der en måde hvor jeg kan få den til at læse fra bundet af min text.txt ?
Så de sidste nye beskeder kommer frem i stedet ?

Min kode hvor jeg ligger data i filen:

<?php

$text = $_POST['text'];
$name = $_POST['navn'];
$f=fopen("text.txt","a");
fwrite($f,"\r\nNavn: $name \r\n");
fwrite($f,"Besked: $text");
fwrite($f,"\r\n\r\n----------------------------");
fclose($f);

?>

og hvor jeg skriver den ud:

<?php

 echo "<br />";

$file=fopen("gaestebog/text.txt" , "r");

 $text = fread($file, filesize("gaestebog/text.txt"));
 
fclose($file);

 $text = nl2br($text);


 echo $text;

?>