En mulighed kunne være
<script>
function change(elm)
{
elm.style.backgroundColor = '#123456';
}
function changeBack(elm)
{
elm.style.backgroundColor = '#123456';
}
</script>
<tr onmouseover="change(this)" onmouseout="changeBack(this)">Hej</tr>
Der kan nok laves en kønnere men jeg arbejder ikke så meget med javascript normalt.