var
S: String;
begin
randomize;
S := listbox1.Selected[random(ListBox1.Items.Count - 1) + 1];
Hvis det er fordi du vil vælge en tilfældig item i din listbox så brug dette istedet:
var
S: string;
begin
Randomize;
S := Listbox1.Items[Random(ListBox1.Items.Count - 1)];