I MySQL 5.0.3 og senere er det muligt at lave en VARCHAR der er længere end 255. Det er muligt at lave en VARCHAR på op til 65535 bytes, dog skal man lige huske på at den samlede længde på alle kolonner i tabellen ikke må overstige 65535 bytes.
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/char.html