Du glemmer at deklarere dit html ark..
og man centrere ikke en container med text-align.. text-align ligges på typografi tags, som p, h1, h2, hX...
Brug margin til at centrere et div med..
ala:
<div class="centreret" />
.centreret
{
width: 800px;
margin: 0 auto; /*0px i top og bund, auto til højre og venstre*/
}